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Della Provenza abbiamo visitato soprattutto Arles e la Camargue.
La prima è un'antica città in bilico tra Francia e Spagna, sia per le tradizioni che per l'architettura. Vi si celebrano corride e la "corsa camarghense" dove il protagonista per una volta è il toro, che non viene sacrificato ma anzi celebrato.
La Camargue, con la commistione di terra ed acqua tipica dei delta, oltre ai borghi di St Marie de la Mare e di Aiguesmortes, offre spiagge, silenzio, parchi ornitologici, gite in battello e molto altro.